二日酔いの原因を発見！

今日のお昼ご飯は、ザザシティ１階のイタリアントマトで。
期間限定（多分）の、チーズフォンデュ風グラタン、６００円です。

一昨日忘年会でワインを飲みすぎたので、
さすがに昨日は胃腸の具合がいまひとつで、
（他のワインに比べれば、随分楽な二日酔いでしたが）
サンドウィッチばっかり食べてました。
当分飲み会の予定はないので、胃腸も回復しそうです。

身体に合う・合わないはあると思いますが、
私の場合、焼酎やビールはいくら飲んでも二日酔いしない。
butワインや日本酒は、翌日必ず地獄を見ます
（ウィスキーやバーボンはよくわからない…。）

違いは何だろうって考えたんですが、発見しました
それは作り方の違いだー
（お酒に詳しい方、違っていたらすみません。
素人の戯言と思ってスルーしてください。）

焼酎やブランデーは蒸留酒ですよね。
つまり、ものすごーく荒い言い方をすると、
日本酒を蒸留すると焼酎になって、
ワインを蒸留するとブランデーになる。
（詳しい方、スルーでお願いします。）

中学生の時に、みりんの蒸留の実験をしました。
中に混ざっている成分の、沸点の違いで元の材料に分かれた、
様な気がする。
（お酒と砂糖と、あと何だっけ？）

だから、日本酒も蒸留すると私が二日酔いしちゃう原因物質が
取り除かれるに違いない。
何ていう大発見

でも、だからどうだって感じですよね。
分かったからって二日酔いが軽くなるわけじゃないし（笑）。

年末年始は飲みシーズンでもあります。
理屈はどうでもいいから、二日酔いしない程度に飲もう。
年末年始のスローガン、「飲んでも飲まれるな！」

よし