officesola

今日のお昼ご飯は、ザザシティ１階のイタリアントマトで。
期間限定（多分）の、チーズフォンデュ風グラタン、６００円です。

一昨日忘年会でワインを飲みすぎたので、
さすがに昨日は胃腸の具合がいまひとつで、
（他のワインに比べれば、随分楽な二日酔いでしたが）
サンドウィッチばっかり食べてました。
当分飲み会の予定はないので、胃腸も回復しそうです。

身体に合う・合わないはあると思いますが、
私の場合、焼酎やビールはいくら飲んでも二日酔いしない。
butワインや日本酒は、翌日必ず地獄を見ます
（ウィスキーやバーボンはよくわからない…。）

違いは何だろうって考えたんですが、発見しました
それは作り方の違いだー
（お酒に詳しい方、違っていたらすみません。
素人の戯言と思ってスルーしてください。）

焼酎やブランデーは蒸留酒ですよね。
つまり、ものすごーく荒い言い方をすると、
日本酒を蒸留すると焼酎になって、
ワインを蒸留するとブランデーになる。
（詳しい方、スルーでお願いします。）

中学生の時に、みりんの蒸留の実験をしました。
中に混ざっている成分の、沸点の違いで元の材料に分かれた、
様な気がする。
（お酒と砂糖と、あと何だっけ？）

だから、日本酒も蒸留すると私が二日酔いしちゃう原因物質が
取り除かれるに違いない。
何ていう大発見

でも、だからどうだって感じですよね。
分かったからって二日酔いが軽くなるわけじゃないし（笑）。

年末年始は飲みシーズンでもあります。
理屈はどうでもいいから、二日酔いしない程度に飲もう。
年末年始のスローガン、「飲んでも飲まれるな！」

よし